今年新收獲的小麥質(zhì)量咋樣？10月30日，省糧食局和省農(nóng)業(yè)廳聯(lián)合發(fā)布的《2013年河南省收獲小麥質(zhì)量品質(zhì)報(bào)告》給出答案：總體質(zhì)量較好、品質(zhì)特性較優(yōu)，種植品種以中強(qiáng)筋小麥為主導(dǎo)。

　　省糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測(cè)報(bào)工作的樣品采集涵蓋了全省18個(gè)省轄市115個(gè)縣(市、區(qū))和107個(gè)小麥品種。

　　《報(bào)告》指出，2013年全省新收獲小麥總體質(zhì)量狀況較好，與2012年相比，三等以上小麥比例提高了2.5個(gè)百分點(diǎn)。但由于我省在4月份氣溫突降，造成部分小麥凍害，在小麥?zhǔn)崭顣r(shí)期多地出現(xiàn)強(qiáng)降雨，導(dǎo)致出現(xiàn)小麥容重有所下降、局部地區(qū)不完善粒增多的現(xiàn)象。

　　《報(bào)告》顯示，我省今年收獲小麥的品質(zhì)特性較優(yōu)，蛋白質(zhì)和濕面筋含量較高，中等筋力小麥所占比例較大。豫北地區(qū)中筋、強(qiáng)筋品種均表現(xiàn)較好。強(qiáng)筋品種在豫南部分區(qū)域也得到較快推廣，但今年由于天氣影響，品質(zhì)有所下降。

　　省糧油飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任尹成華說(shuō)，由于我省各地土壤氣候差別大，很多品種只有在適宜地區(qū)種植，才能表現(xiàn)出較好的品質(zhì)特性。建議有關(guān)市縣和部門(mén)緊密結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥赖拳h(huán)境資源條件，篩選并引導(dǎo)農(nóng)民種植適合當(dāng)?shù)貧夂蛲寥拉h(huán)境的優(yōu)良品種，大力推行優(yōu)良品種規(guī)?；B片種植，從而達(dá)到促進(jìn)糧食持續(xù)增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)持續(xù)增效和農(nóng)民持續(xù)增收的目的。

　　尹成華認(rèn)為，目前我省中筋和中強(qiáng)筋小麥種植數(shù)量多，但強(qiáng)筋和弱筋小麥種植數(shù)量偏少，有必要進(jìn)一步調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，滿足市場(chǎng)不同需求。(記者 黨文民)